Pastelero/a con experiencia (concepción)

Descripción

BUSCAMOS 1 OPERARIO/A CON EXPERIENCIA EN PASTELERIA PARA NUESTRA SUCURSAL UBICADA EN SAN MARTIN 654, CONCEPCIÓN.

MISION DEL CARGO
Su misión es participar en el proceso de elaboración de productos en pastelería, ya sea en productos base o intermedios con la utilización de maquinaria y equipos de la sección; verificando diariamente listado de productos conforme a programación. Velando por el cumplimiento de estándares de calidad, conservación según cumplimiento prácticas de manufactura; normas de higiene y seguridad.

FUNCIONES PRINCIPALES:
a) Elaborar productos de acuerdo a la receta estándar y procedimientos establecidos.
b) Revisar que los productos que ingresan a la sección se encuentren en perfecto estado de conservación, asegurando el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura.
c) Cumplir con la seguridad personal y de sus compañeros.
d) Manipular los productos velando por la higiene y preservación de estos.
e) Velar por la conservación de la cadena de frío de los productos, para garantizar la calidad de los mismos.
f) Emitir requerimientos de materias prima e insumos a bodega.
g) Realizar rotulación de materias primas y productos terminados para su almacenamiento o distribución hacia otras áreas de almacenamiento.
h) Preparación y disposición previa de productos base o intermedios conforme al mise en place establecido.
i) Distinguir y almacenar en bolsas distintas el despunte pastelero y despunte de bizcocho.
j) Manipular maquinaria y equipo de pastelería con precaución, siguiendo normas de uso, procedimientos establecidos y medidas de seguridad correspondientes.
k) Velar por el aseo de la sección tanto de las maquinarias y equipos en su estación de trabajo.
l) Pegar variedades de tortas y elaborar productos de baja y media dificultad.
m) Revisar con antelación y de forma diaria el listado de pedidos de producción conforme a la producción programada.
n) Efectuar el registro diario de la producción correspondiente a la elaboración de productos.
o) Apoyar y participar activamente en el logro de los KPI’s establecidos por la organización.

Remuneración $ 562.580 por mes vencido + bono incentivo al segundo mes.
Estructura. Dependencia Jefe Fabrica
Turno : Lunes a sábado 42 horas semanales de 07:00 A 15:00 y de 07:30 a 15:30

SI TE INTERESA, POR FAVOR SIGUE EL PROCESO EN CHILETRABAJOS Y TALANA!!!
Es importante que consideres que deberás estar atento a tu correo y que para realizar el proceso de tu postulación por talana, se requerirá que cuentes con un computador.

Beneficios