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2022-08-08 Concepción
hace 21 dias Full-time

Descripción

Importante empresa dedicada al rubro de alimenticio, requiere contratar a la brevedad MAESTRO
DE COCINA, para ejecutar funciones en la comuna de CORONEL.

FUNCIONES

- Realizar el menú de acuerdo a la minuta establecida
- Realizar cortes de carnes según gramajes del sitio
- Coordinar y distribuir el trabajo del equipo de cocina.
- Realizar y controlar el porcionamiento y distribución de los alimentos.
- Organizar Mise en Place.
- Controlar la programación de insumos
- Tareas de lavado de utensilios ocupados en cocina.
- Apoyar labores de aseo e higiene según Programa de Higiene de quipos e Instalaciones
- Realizar informe sobre el servicio entregado.
- Apoyar y enseñar a Personal de cocina en actividades de montaje y decoración
- Participar de Charlas internas junto al equipo

RENTA LIQUIDA.

- $600.000

HORARIO DE TRABAJO.

- Turnos rotativos, mañana, tarde y noche

REQUISITOS.

- Experiencia de a lo menos 6 meses en labores similares.
- Capacidad de manejo de equipos.

- Cuarto medio rendido.

Hotelería Turismo y Gastronomía Concepción cocina realizar maestro

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