Jefe de cocina /Sous Chef- Trabajo en Tomé
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hace 7 dias
Full-time
Descripción
Tomé - Jefe de turno de Cocina
Cafetería y pastelería ubicada en Tomé Región del biobío.
Full time 44 horas semanales.
Turnos rotativos 4 x 2
Buscamos a una persona que:
Tenga experiencia comprobable como jefe de cocina.
Maneje correctamente los procesos de producción, emplatado y control de calidad.
Sea proactiva, ordenada, con liderazgo y capacidad de trabajo bajo presión.
Esté comprometida con la organización y cumplimiento de protocolos sanitarios y de higiene.
Idealmente con estudios formales en gastronomía.
Funciones:
Planificar y supervisar la producción diaria de alimentos bajo las instrucciones del chef ejecutivo.
Coordinar al equipo de cocina y delegar tareas eficientemente bajo las instrucciones del chef ejecutivo.
Control de inventario y pedidos.
Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
Asegurar un flujo de trabajo ordenado, limpio y eficiente.
Interesados/as enviar curriculum y pretensiones de renta a [email :)]
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