Encargado de Bodega

Descripción

Bodeguero o Bodeguera con experiencia en la gestión integral de bodegas en el rubro alimentario, responsable de la correcta recepción, almacenamiento y control de materias primas, asegurando el cumplimiento de normas de higiene, calidad y seguridad alimentaria.

Entre sus principales funciones se encuentran la recepción y verificación de materias primas conforme a estándares establecidos, organización y mantención del orden en bodega bajo criterios FIFO/FEFO, y ejecución de labores de limpieza y sanitización del área.

Además, realiza el ingreso de facturas y registros administrativos en sistemas o planillas de control, asegurando la correcta trazabilidad de los productos. Lleva control de stock mediante registros actualizados y participa en la toma de inventarios físicos de forma mensual.
Se debe caracterizar por su responsabilidad, honestidad, prolijidad, capacidad de organización y compromiso con las buenas prácticas de almacenamiento en alimentos.
De preferencia :Técnico en Logística (la más recomendable).
Técnico en Administración Logística.
Técnico en Gestión Logística.
Técnico en Abastecimiento y Control de Inventarios
Debe tener más de 2 años de experiencia en el rubro de alimentación o gastronomía.(Cafetería o restaurant)
Manejo de excel y computación (Planillas de stock)
Manejo de software de gestión ( Como toteat, de fontana, SAP, fudo u otros) para realizar en el futuro en unos 4 meses mas
Lugar Restaurant San pedro de la paz, de preferencia domicilio en el sector.
Horarios de Lunes a Sábado Fijo. En día de toma de inventario se cambia el día por cierre de mes.

Perfil de cargo
Personalidad firme y segura, con capacidad para mantener criterios y hacer cumplir procedimientos.
Capacidad para seguir instrucciones y lineamientos entregados por la jefatura directa.
Alto sentido de responsabilidad, orden y compromiso con el cumplimiento de las funciones asignadas.
Habilidades de comunicación asertiva y trato respetuoso con clientes y colaboradores.
Capacidad para controlar los requerimientos solicitados , cuestionando la entrega de MP, velando por su uso adecuado y evitando pérdidas o consumos excesivos.
Atención al detalle y criterio para detectar desviaciones en los procesos, informando oportunamente a la jefatura cuando corresponda.
Proactividad para resolver situaciones operativas dentro de su ámbito de responsabilidad.
Capacidad para trabajar bajo presión y mantener el control en momentos de alta demanda.

Beneficios