Asistente de Alimentos y Bebidas

Descripción

Objetivo del Cargo

Apoyar la operación integral del área de Alimentos y Bebidas, asegurando una atención de excelencia a clientes y huéspedes, colaborando en la supervisión de los servicios, el control administrativo y la correcta ejecución de los estándares operacionales establecidos por la compañía.

Principales Funciones
- Coordinar y supervisar el correcto montaje, reposición y desmontaje de buffets, coffee breaks, eventos y servicios especiales.
- Apoyar en la supervisión diaria del personal del área, velando por el cumplimiento de procedimientos, presentación personal y estándares de servicio.
- Realizar seguimiento al abastecimiento de insumos, control de inventarios y solicitud de materiales necesarios para la operación.
- Apoyar en la coordinación de compras y recepción de mercadería, verificando calidad, cantidad y almacenamiento adecuado de los productos.
- Participar en la elaboración de reportes operacionales, controles administrativos y cierre de caja cuando corresponda.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad alimentaria, limpieza y sanitización de las áreas de trabajo.
- Apoyar en la planificación y organización de eventos, coordinando requerimientos con las distintas áreas involucradas.

Requisitos

Estudios en Hotelería, Turismo, Gastronomía o Administración.
Experiencia mínima comprobable de 2 años en restaurantes, hoteles o áreas de Alimentos y Bebidas.
Conocimientos básicos de control de inventarios, abastecimiento y procesos administrativos.
Manejo básico de herramientas computacionales.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Ofrecemos

Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
Seguro de Salud.
Uniforme.
Día de cumpleaños libre.
Celebraciones internas
Excelente ambiente laboral.


Buscamos personas comprometidas con el servicio, la operación y la gestión del área de Alimentos y Bebidas, capaces de combinar funciones operativas, administrativas y de supervisión para contribuir al éxito del equipo y la satisfacción de nuestros huéspedes.